滑與能的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 夏日小心澱粉性肥胖 香蕉與地瓜減重必選

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【華人健康網記者張世傑／台北報導】炙熱夏季，吃對食物、多動是減重不二法門。醫師指出，提高新陳代謝及飽足感，是減重成功的2大關鍵因素，而要遠離夏日澱粉性肥胖，可利用地中海飲食，或北歐飲食輔助減重，但仍應減少冰冷食物及油脂攝取分量，以降低心血管疾病風險。

輔助減重 注意油品選擇

劉伯恩醫師強調，這2種油脂各有優缺點，通常橄欖油含有更多抗氧化劑，但也有較多的飽和脂肪；反之，就像橄欖油一樣，菜籽油的單元不飽和脂肪含量高，但它的多元不飽和脂肪比橄欖油多。

值得注意的是，若高溫烹調時，菜籽油不飽和脂肪酸比較不穩定，容易氧化劣變，形成氰化物對人體有害；而橄欖油飽和脂肪酸則穩定性高，即使油炸也比較不容易劣變，但若重複高溫使用，油脂還是會劣變，易有血管硬化風險。

夏天少吃冰 慎選食物助減重

醫師也提醒，溽暑夏天，民眾常會吃一些冰品，或是冰冷食物消暑，這些食物多會讓腸胃的活動力減低，使新陳代謝下降，再加上不喜歡曬太陽和只有少量活動，這些因素反而使民眾在夏天不容易瘦，更容易胖。

基本上，冰的食物可以吃，但要少量。建議讓食物放熱一點再吃，對體內代謝有幫助；同時，應選擇富有膳食纖維、蛋白質，且密度高的食物，搭配進食細嚼慢嚥，使飽足感增加，以降低夏日肥胖的風險。

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 桃園水情吃緊轉綠燈 南部民生用水7月底前無虞

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考量桃園一期稻作正值最後關鍵抽穗期，為確保供灌完成，經濟部今天決定將桃園地區水情燈號調整為水情稍緊綠燈，其餘地區維持原本燈號；但近兩日的午後雷陣雨約可提供南部地區5天民生用水，加上產業積極節水，水利署預估至少可確保到7月底的民生用水。

經濟部今天召開旱災緊急應變小組會議，邀集農委會、科技部、氣象局、水利會及相關縣市政府盤點全台水情，因石門水庫自3月迄今降雨量不到歷年4成，考量到正值一期稻作抽穗大量用水期，決定自8日起將桃園地區水情燈號調整為水情稍緊綠燈。

由於迄今尚無明顯大雨訊息，台南及澎湖地區維持一階限水黃燈，高雄地區維持水情稍緊綠燈，其他地區為水情正常藍燈。

根據氣象局資料，近期鄰近洋面熱帶擾動活躍，可能生成颱風影響台灣，主持會議的經濟部次長曾文生特別指示水利署，做好「一手抗旱、一手防汛」的工作。

水利署署長賴建信表示，近兩天的局部性雷陣雨為南部帶來約190萬噸水量，約可供5天民生用水，加上產業積極節水，目前預估至少可確保到7月底的民生用水。賴建信指出，去年8月至今，南部科學園區、工業區等產業節水效果約達5%至10%，效果不下於二階限水要求用電大戶節水的5%到20%。

在抗旱準備部分，水情較吃緊的高雄、台南及桃園分別已備有180口、57口及23口抗旱水井，而因應氣象局預測6月降雨正常偏少，水利署會持續監控水情變話，滾動檢討因應措施。

而在防汛部分，水利署自5月以來，已開設4次豪雨應變小組，曾文生也特別指示盡速完成抽水機汰換業務。

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